生活中有許多美味而有營養的食物。有些食物單獨吃同樣的食物而不排斥，但如果你吃其他食物的話。這兩種食物的特性會互相碰撞，導致過敏或中毒，特別是那些不新鮮和發芽的食物，或者用化學物質煮熟的食物，它們會在人體內沉淀毒素，那么哪兩種無毒的食物會一起產生高毒性的食物呢?

　　綠番茄-龍葵蘇。

　　半生不熟的西紅柿常在市場上買.專家警告說，綠色番茄毒素不應生吃。為了延長番茄的保存期，許多蔬菜商在成熟時采摘西紅柿，有些甚至是綠色的。這種西紅柿不僅味道不好，而且可能含有有毒物質--茄蛋白。生食尚未成熟青色番茄，口中有苦味，進食后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀。

　　專家建議：如果吃了，發現西紅柿又硬又無味，不吃。產品購買時，選用色澤紅，熟透的西紅柿，口感好，營養更豐富..

　　秋水仙堿，新鮮的黃花

　　百合也是人們的美味食品，但在各大醫院里，每年都收到了許多被百合毒死的病人。專家們介紹了新鮮的黃花含有秋水仙堿，在蒸煮過程中易于氧化，并產生秋水仙堿的氧化。食用后，光可使咽喉干燥，胃燃燒，重人可引起血尿等中毒癥狀。

　　專家建議：最好吃花椰菜干，花椰菜干后，秋水仙堿會被破壞，使其不會產生毒素。如果你吃新鮮的花椰菜，你可以把花椰菜放在沸水里燙，然后用冷水浸泡兩個多小時。如果你在中間換水，花椰菜基本上是無毒的.

　　半生豆角的血凝試驗

　　每年都有幾起豆角中毒事件出現在新聞中。綠豆角怎么會中毒?丁春生說，生豆角含有一種有毒物質，叫做血細胞凝集素，豆角含有“皂甙”。這兩種毒素可以在高溫下分解和銷毀，如果你吃半生和半熟的豆角，就會引起中毒。

　　豆角中毒的潛伏期可長或短，時間為1小時，長時間可達15小時，一般在2小時至4小時之間..案主會有惡心，嘔吐，腹痛和腹瀉，頭痛，頭暈，心慌胸悶，畏寒等癥狀，大部分患者能在一天內恢復后及時治療..如果你吃得太多，及時拯救它，你的生命就會有危險。

　　專家建議：煮豆角前，先用沸水加熱，然后放入鍋中炒至變綠、變軟，再燉煮。

　　黃曲霉，濕茶

　　在許多地區，氣候是潮濕的，茶葉的儲存使茶葉發霉了。中國科學院茶葉研究所研究員陳宗熙說，當茶葉霉變時，將產生黃曲霉毒素?？肆置顾厥澜缧l生組織癌癥研究所定義為1型致癌物。

　　黃曲霉毒素耐高溫，高溫煎炸不能消除黃曲霉毒素。其危害在于對人和動物肝組織的損害，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。因此，飲用霉菌茶可引起頭暈、眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，重可導致肝臟、腎臟等重要臟器損害。

　　專家們建議：茶，如其他食物一樣，保質期長。大多數茶的保質期約為18個月。茶葉長時間放置時，易發霉。不管是綠茶、紅茶、烏龍茶還是普洱茶，一旦發霉了就不能喝了。